Norge er verdens største produsent av atlantisk laks. En andel av produksjonen når aldri matfatene, men svinner underveis.
Tall for 2017 viser at det gjelder rundt 50 millioner laks.
Det finnes få miljøvennlige måter å behandle død fisk og slakt på. I dag ensileres den døde fisken, det vil si at det tilsettes sterk syre. Etter det kan ikke fisken brukes i, for eksempel, biogassproduksjon i og med at syren vil ødelegge bakteriene i biogassreaktoren. Derfor destrueres heller fisken, og energien går til spille.
Vår bedrift har utviklet mer effektiv måte å utnytte fiskemassen på. Larvene til svart soldatflue spiser fisken. På denne måten kan heller våre larver brukes i biogassproduksjon.
